Les écarts entre établissements se sont creusés. Il est important de bien choisir où l'on fait ses courses si l'on veut économiser jusqu'à plus de 4.000 euros par an. L'enquête annuelle sur les prix des supermarchés de l'OCU est là pour vous aider.
L'Organisation des Consommateurs et Usagers en Espagne (OCU) réalise chaque année, depuis 1988, une enquête sur les principaux supermarchés en Espagne. Cette année, l’OCU a visité 1.070 établissements dans 65 villes espagnoles y compris les principaux supermarchés en ligne. L’organisation a relevé 152.766 prix d'un "panier d'achat" composé de 238 produits appartenant à 16 catégories différentes, dont les produits frais (fruits, légumes, viande et poisson), les produits alimentaires emballés, les produits d'hygiène et de droguerie, qu'il s'agisse de grandes marques de fabricants ou de marques de distributeurs.
À partir de ces prix, l'OCU élabore un indice pour chaque établissement, ce qui permet de comparer facilement et rapidement le niveau de prix de certains établissements avec d'autres, chaînes de supermarchés, villes ou encore communautés autonomes. Ainsi, le magasin le moins cher reçoit l'indice de base 100 et les autres indices sont calculés par rapport à celui-ci. Un magasin ayant un indice 110 est 10% plus cher que le moins cher pour ce panier.
À noter que l’OCU a remarqué qu'il est de plus en plus fréquent de ne trouver dans un magasin que les produits du distributeur et, tout au plus, la marque leader du marché. En d'autres termes, les marques de distributeurs tendent à évincer les marques de fabricants, une stratégie qui, outre le fait qu'elle nuit à certaines entreprises de taille moyenne, réduit le choix des consommateurs.
35% d'augmentation des prix depuis 2021
La bonne nouvelle est, qu’après traitement des données, OCU constate que l'inflation est plus faible que l'année dernière, mais qu'elle est toujours présente. La hausse moyenne du niveau des prix des chaînes se maintient à 2,9%. Toutefois, elle continue à s'accumuler, de sorte que depuis 2021, elle représente déjà une augmentation moyenne cumulée de 35,5% du prix des denrées alimentaires.
Deux produits sur trois en hausse et un en baisse
En 2024, 63% des produits composant le panier ont augmenté de prix. Les hausses sont uniformément réparties dans toutes les catégories, à l'exception de la droguerie et des produits d'hygiène, où elles sont modérées et où les baisses sont également fréquentes. Toutefois, certains produits ont vu leur prix augmenter de manière significative au cours de l'année écoulée. C'est le cas — et ce ne sera une surprise pour personne – de l'huile d'olive extra vierge, qui a augmenté de 80,2% au cours de la période étudiée, une hausse qui n'a même pas été compensée par la baisse de prix enregistrée au cours du dernier mois. Le jus d'orange et les bananes des îles Canaries affichent également de fortes augmentations. Heureusement, 37% des produits ont également connu des baisses, alors que l'année dernière, seul un produit sur dix avait baissé. L'huile de tournesol (qui avait fortement augmenté après le début de la guerre en Ukraine) et les tomates en salade font partie des produits qui sont devenus moins chers.
Après deux années ininterrompues d'augmentation dans tous les supermarchés, cette année, pour la première fois, certaines chaînes nationales ont légèrement baissé leurs prix. Il s'agit de Carrefour Express, qui a baissé ses prix de 0,9%, de Lidl de 0,7% et d'Aldi de -0,6 %. À l'opposé de ces baisses timides, il y a des chaînes de supermarchés qui ont augmenté leurs prix de manière significative. Parmi les grandes chaînes, Supercor (7,2 %), Hipercor (8,2 %) et El Corte Inglés (9,7 %) ont connu des augmentations. Au total, la hausse moyenne dans les enseignes s'élève à 2,9%.
Le magasin le moins cher: un Alcampo à Barcelone
L'établissement le moins cher d’Espagne parmi ceux visités pour acheter le panier OCU est l'hypermarché Alcampo, sur l'Avenida Diagonal à Barcelone, qui obtient également l'indice 100 pour le panier économique, suivi par deux autres Alcampo, celui de Vigo (Avenida de Madrid) et celui de Murcie. Dans les dix premières places du panier OCU, tous les établissements appartiennent à cette chaîne, à l'exception d'un Dani à Grenade et d'un autre à Jaén, tous deux avec un indice 111. Une année de plus, les établissements les plus chers parmi ceux visités par l'OCU appartiennent à Sánchez Romero de la Calle Castelló à Madrid.
L'OCU calcule également un indice commun à tous les supermarchés d’une même marque pour établir le classement en fonction de leur niveau de prix. Dans cette étude, les chaînes de supermarchés les moins chères sont Supermercados Dani, Tifer, Deza, Family Cash, Más Ahorro et Alcampo. Les chaînes les plus chères sont AltoAragón, Amazon et Sánchez Romero.
Des différences de plus de mille euros par an en moyenne
Le coût du panier de l'OCU est de 6.342 euros en moyenne, mais cela dépend beaucoup de l'endroit où vous faites vos achats. Entre le magasin le plus cher et le moins cher d'une ville, il y a une différence de 1.272 euros par an en moyenne, soit 20% de plus que l'année dernière. Mais cet écart peut être bien supérieur dans d'autres villes. Comme d'habitude, c'est à Madrid que l'écart de prix entre le magasin le plus cher et le moins cher est le plus important, atteignant 4.148 euros. Viennent ensuite Barcelone avec 2.738 euros, Alcobendas-San Sebastian de los Reyes et Santa Cruz de Tenerife avec un peu plus de 1.800 euros chacune. En revanche, à Ciudad Real, les prix sont très homogènes et vous n'économiserez que 315 euros par an. À Soria, Getxo, Cuenca ou Puertollano, les économies ne dépassent pas 550 euros.
Les villes d'Espagne les moins chères
Il existe également de grandes différences de prix selon les villes. Les moins chères sont Teruel et Zamora, suivies de près par Vigo, Lugo et Jerez de la Frontera. Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca, Getxo, Madrid et Huesca sont les plus chères. La Galice est la communauté autonome la moins chère, suivie par La Rioja, Valence, Castille et Léon, l'Estrémadure et l'Andalousie, tandis que Madrid, le Pays basque, les îles Baléares et les îles Canaries sont les plus chères.
L’ensemble des résultats de l'étude sont publiés dans le numéro d'octobre du magazine OCU-Compra Maestra.
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