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“Conférence des Saveurs" : l'avenir de la restauration au Vietnam

Ce 18 septembre, au New World Saigon Hotel, Le Petit Journal a couvert l'un des événements les plus attendus du secteur alimentaire et des boissons (F and B — traduit de l’anglais “food and beverage”). Sous le thème “Building a resilient and thriving F&B industry in Vietnam”, des experts se sont réunis pour discuter des enjeux clés de cette industrie.

“Conférence des Saveurs" : l'avenir de la restauration au Vietnam“Conférence des Saveurs" : l'avenir de la restauration au Vietnam
Écrit par Marine Florentin
Publié le 20 septembre 2024, mis à jour le 20 septembre 2024

 

Lepetitjournal.com s’est rendu à cet événement organisé ce 18 septembre à Hô Chi Minh Ville. Vidéo à retrouver sur notre compte Facebook et Instagram @lepetitjournal_vietnam :

 

 

Dès 9h, l'ambiance fut à l'effervescence au New World Saigon Hotel. Les intervenants ont pris place pour aborder des sujets cruciaux comme les tendances orientées client, l’expansion globale et la durabilité. La matinée s’est ponctuée de conférences et panels avec des acteurs influents de l’industrie.

 

Des experts de renom partagent leur vision

Parmi les intervenants, des figures emblématiques telles que Yosuke Masuko, PDG et cofondateur de 4P’s, ou encore Thue Quist Thomasen de Decision Lab. Leurs interventions ont permis d’appréhender les défis et opportunités du secteur, tout en dévoilant les innovations à venir.
 

 

Des experts de renom partagent leur vision
Photo prise lors de l'événement par notre reporter. De Gauche à Droite ; Hung Nguyen Canh , Minh Chu, Asif Mehrudeen et Jack Nguyen. Sous la Modération de Roland Nguyen.

 

Trois grands axes au cœur des débats

Les discussions se sont focalisées sur l’adaptation technologique et la manière dont l’industrie peut répondre aux attentes du marché. Avec un accent particulier sur la durabilité, les experts cherchent à aligner les entreprises sur des pratiques responsables, tout en restant compétitives sur le marché.

 

Un événement signé Vietcetera

Nous tenons à remercier tout particulièrement Vietcetera, organisateur de cet événement, pour leur invitation et leur contribution à la réussite de cette journée. En tant que média digital avec la croissance la plus rapide du Vietnam et une audience mensuelle atteignant 10 millions de personnes, Vietcetera continue de s'imposer comme une plateforme incontournable.

Le soutien de Mastercard, ainsi que d'autres sponsors, a également été crucial pour faire de cette journée un véritable succès.

Retrouvez un article complet et l'analyse des débats d'ici quelques jours ...

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