Les macarons de Pierre Hermé sont arrivés à Milan. La première boutique d’Italie, symbole de la haute pâtisserie française représente une étape importante pour l’internationalisation de la Maison.
Pierre Hermé Paris, la boutique du chef pâtissier Pierre Hermé, célèbre pour ses macarons, a ouvert son premier magasin en Italie juste avant Noël, à la Gare Centrale de Milan. Il s'agit également du premier magasin d'Europe continentale situé en dehors d'un pays francophone.
« L'ouverture de cette boutique Pierre Hermé Paris à la gare de Milan est importante pour notre entreprise », a déclaré Pierre Hermé. « C'est l'occasion de partager notre passion pour l'excellence et l'expérience de la dégustation avec une clientèle internationale dans un environnement dynamique. Milan, berceau de la culture et de la sophistication, incarne des valeurs d'élégance et de modernité qui correspondent parfaitement à notre vision de la pâtisserie. Je suis certain que ce lieu sera un véritable hymne au savoir-faire français au cœur du dynamisme milanais », a ajouté le chef pâtissier.
Les macarons de Pierre Hermé à la gare Centrale de Milan
Impossible de la rater, la scintillante boutique est située devant les quais.
Celui qui a révolutionné le macaron français, le "Picasso de la pâtisserie" comme l’a surnommé Vogue il y a plusieurs années, propose ses spécialités classiques à la fraise, à la pistache ou encore au marron glacé, ses collections comme Infiniment Vanille et Infiniment Chocolat Paineiras, le macaron Mogador (chocolat au lait et fruit de la passion et l’Ispahan, (rose, framboise et litchi), pour n’en citer que quelques-uns.
En plus de la pâtisserie, le point de vente fait également cafétéria. L’idéal pour boire un café (avec des grains torréfiés directement par la maison depuis la France), accompagné d’un macaron, avant de prendre son train.
La tentative de Pierre Hermé après l’échec de Ladurée en Italie
L’ouverture de la boutique Pierre Hermé à la gare centrale de Milan est sans doute un premier test pour l’Italie. Une tentative qui arrive cinq ans après la fermeture d’un autre spécialiste des macarons français. Ladurée avait débarqué en Italie en 2010 pour séduire les Italiens avec des boutiques à Florence, Rome et Milan, avant de fermer toutes ses portes en 2020.
A la Gare Centrale de Milan, Pierre Hermé côtoie un autre grand nom de la pâtisserie (italienne), Iginio Massari, présent quant à lui dans la plupart des grandes gares d’Italie.
L'empire de Pierre Hermé compte aujourd'hui près de 90 enseignes dans douze pays : en France surtout, mais aussi beaucoup au Japon, au Maroc, à Monaco, au Luxembourg, à Doha et Abu Dhabi.
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