Sous la pression d’associations de défense des animaux, le conseil municipal de New York a voté ce mercredi l’interdiction totale du foie gras. Une décision incompréhensible pour les producteurs. La mesure s'appliquera en 2022.
Foie gras ban
Plus de foie gras à New York ! Ainsi en a décidé ce mercredi le conseil municipal de la ville qui vient de voter un moratoire sur la vente du foie gras, fut-il produit localement. La décision intervient après une intense campagne de lobbying des anti-foie gras, menée par l’association de défense des droits des animaux Peta. Depuis plusieurs mois, ces militants anti-spécistes ont mené des actions coups de poing, notamment devant le City Hall, pour dénoncer les méthodes de gavage jugées « cruelles et inhumaines. »
Une journée historique pour les animaux
«C’est un jour historique pour les animaux au Conseil municipal de New York», a déclaré le président du Conseil, Corey Johnson, sous les applaudissements de dizaines d’activistes. "Nous voulons une grande ville jugée, bien sûr, par la façon dont nous traitons nos concitoyens, mais nous voulons également être jugée par la façon dont nous traitons les animaux ... Nous voulons être à l'avant-garde de la protection des animaux à New York."
Un coup de massue pour les producteurs
Si les associations et new-yorkais défendant la cause animale se réjouissent de cette mesure, ce n’est pas le cas des entreprises dont le business est basée sur cette spécialité, à l’instar de la française Ariane Daguin, pour qui cette mesure est tout simplement politique.
Les magasins et restaurants, qui contourneront cette loi à partir de 2022 risqueront une amende de $200 à $500. New York rejoint donc l’État de Californie, qui a été le premier à interdire la vente de foie gras aux États-Unis.
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