Dubaï s’impose sur la scène culinaire mondiale. En 2024, l’émirat décroche la 2ème place au classement des destinations internationales de tourisme gastronomique, selon le dernier rapport de l’industrie gastronomique publié par le Département de l’Économie et du Tourisme. Une reconnaissance qui reflète la diversité, l’innovation et la vitalité de son secteur de la restauration.
Dubaï confirme son statut de capitale montante de la gastronomie mondiale. Selon le Dubai Gastronomy Industry Report 2024, publié par le Département de l’Économie et du Tourisme de Dubaï, l’émirat se classe deuxième destination mondiale en matière de tourisme culinaire.
L’étude, menée auprès de plus de 1 100 passionnés de cuisine en septembre et octobre 2024, révèle un taux de satisfaction global de 62 %. Les répondants ont salué la variété des cuisines proposées (70 %), l’innovation (61 %), la mise en valeur du patrimoine culinaire (58 %) ainsi que la présence de chefs de renommée internationale (64 %).
Dubaï a également délivré 1 200 nouvelles licences de restaurants en 2024, confirmant la dynamique de croissance du secteur. Cette effervescence reflète la volonté de l’émirat de faire de Dubaï la meilleure ville au monde pour vivre, travailler et visiter, dans le cadre de l’agenda économique D33.
La gastronomie constitue un pilier central de la stratégie touristique de la ville, mettant en avant la richesse des influences issues des quelque 200 nationalités présentes à Dubaï.
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