Le célèbre guide gastronomique Gault&Millau a dévoilé, lors d’une soirée prestigieuse au Atlantis The Royal de Dubaï, les résultats de son édition 2024 pour les Émirats arabes unis. Avec en tête Row On 45, sacré Meilleur Restaurant des Émirats, et une multitude d’autres distinctions, cette cérémonie met en lumière l’excellence et l’innovation culinaire d’une région en pleine effervescence.
Le 4 février dernier, le prestigieux guide gastronomique Gault&Millau UAE a dévoilé sa liste des meilleurs restaurants des Émirats arabes unis lors d’une soirée exceptionnelle au Atlantis The Royal à Dubaï. Cette quatrième édition a été l’occasion de célébrer l’excellence culinaire locale et de révéler les talents qui façonnent la scène gastronomique émiratie.
Le Grand Gagnant : Row On 45
C’est le restaurant Row On 45, situé au Grosvenor House Dubai Hotel, qui a volé la vedette cette année. Avec une note remarquable de 17,5 points et quatre toques, cet établissement de fine dining européen s’est vu décerner le titre de Meilleur Restaurant des Émirats Arabes Unis.
Ce petit bijou de 22 couverts, dirigé par le chef renommé Jason Atherton, offre une expérience culinaire intime et raffinée. Le chef exécutif Daniel Birk, à la tête des cuisines, a également été récompensé en décrochant le titre très convoité de Chef de l’Année.
Les Autres Récompenses Notables
Outre Row On 45, plusieurs autres restaurants ont été distingués lors de cette soirée :
Meilleur Sommelier : Une reconnaissance pour l’excellence en sélection de vins et en service, un art crucial dans l’expérience fine dining.
Meilleur Manager de Restaurant : Une distinction qui met en avant le rôle clé du management dans l’excellence du service et de l’accueil.
Prix des Découvertes Culinaires : Attribué à des établissements qui innovent et surprennent par leur créativité.
Les notes et distinctions de Gault&Millau sont attribuées par des critiques indépendants qui visitent les restaurants de manière anonyme et paient intégralement leurs repas. Ce processus garantit des évaluations objectives et honnêtes, faisant de ce guide une référence mondiale pour les amateurs de gastronomie.
La cérémonie de cette année a démontré une fois de plus que Dubaï et les Émirats Arabes Unis sont devenus des destinations incontournables pour les fins gourmets.
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