Ziemniaki po nelsońsku est un gratin de pommes de terre avec des champignons de Paris, des œufs, des oignons et de la crème. Ce plat incarne parfaitement la simplicité et l'élégance de la cuisine polonaise. Les ingrédients nécessaires sont aussi simples que leur mode de préparation. C’est là toute la richesse du Ziemniaki po nelsońsku, qui a la capacité de transformer des ingrédients « basiques » en une expérience gustative riche et satisfaisante, mettant en valeur la qualité des produits utilisés. Laissez-vous tenter !
Ziemniaki po nelsońsku ou l'élégance de la pomme de terre à la polonaise
Ingrédients
- 8 pommes de terre cuites
- 400 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 4 œufs
- 1 demi tasse de crème
- 2 cuillères à soupe d’huile
- du sel, du poivre et une feuille de laurier
Aux fourneaux
1. Éplucher et couper les champignons en tranches.
2. Faire revenir l’oignon coupé en dés dans une poêle avec un peu d’huile, puis y ajouter les champignons de Paris.
3. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 12 minutes et les couper en tranches. Couper les pommes de terre en tranches.
4. Dans un plat allant au four, superposer les tranches de pommes de terre, d'œufs et de champignons de Paris avec l’oignon. Saler et poivrer chaque couche.
5. Verser la crème, ajouter une feuille de laurier et mettre au four pendant 20 minutes.
Smacznego! Bon appétit !
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