Les fêtes de fin d’année à peine derrière nous, les plus gourmands se réjouissent désormais à l’idée d’une bonne galette des rois comme on en trouve dans les meilleures boulangeries de France.
Si 4 galettes sur 5 consommées en France sont des galettes industrielles, c'est loin d'être le cas outre-Rhin. Cette pâtisserie à la frangipane ne se trouve pas dans tous les supermarchés allemands et les gourmands se régaleront donc d'une bonne galette des rois artisanale provenant d'un boulanger-pâtissier local. Voilà une sélection non-exhaustive de bonnes adresses où vous pourrez trouver le délice à la frangipane, que ce soit à Berlin ou ailleurs en Allemagne.
Et pour ceux qui seraient trop loin de ces fournisseurs de choix, ou qui se sentiraient eux-mêmes l’âme pâtissière en ce début janvier, nous vous partageons une bonne recette en fin d’article.
Les Pâtisseries de Sébastien à Berlin Mitte
À partir du 3 Janvier, les Pâtisseries de Sébastien vous proposent des galettes pour 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 personnes. Notez que celles pour 12 personnes contiennent deux fèves et feront donc deux têtes couronnées pour le prix d’une galette.
Il est conseillé de commander :
- par Whatsapp ou SMS avec nom, le jour et l'heure où vous souhaitez récupérer la galette ainsi que la taille souhaitée.
- ou par Facebook : il vous faudra alors renseigner, en plus des informations ci-dessus, votre numéro de téléphone.
Adresse : Invalidenstraße 157, 10115 Berlin
Tel : 017649556708
Du Bonheur à Berlin Mitte
Tout le mois de janvier, vous pourrez trouver des galettes à la frangipane à la boulangerie Du Bonheur. Il est là aussi conseillé de commander directement par téléphone.
Adresse : Brunnenstraße 39, 10115 Berlin
Tel : 03056591955
La Maison à Berlin Kreuzberg
En plus des galettes individuelles, La Maison propose aussi des galettes pour 4 ou 6 personnes que vous pouvez commander en envoyant un email à l’adresse salut@lamaison.berlin
Les commandes sont à récupérer à la boutique Urbanstr. 70A.
Les deux adresses de La Maison proposent la vente en direct de galettes.
Adresse principale : Paul-Lincke-Ufer 17, 10999 Berlin
et la boutique : Urbanstraße 70a, 10967 Berlin
Le Belfort à Berlin Prenzlauer Berg
Le café français du KollwitzKiez, aussi connu sous le nom "Le Belfort" propose des galettes des rois artisanales au cours du mois de janvier. Possibilité de pré-commander.
Adresse : Kollwitzstraße 28, 10405 Berlin
Le Brot à Berlin Neukölln
De l’autre côté de la Spree, Le Brot propose des galettes de 14, 20 ou 28 cm à commander par mail à l’adresse lebrotb3@gmail.com en mentionnant votre nom, la taille de la galette, votre numéro de téléphone et la date et heure où vous souhaitez récupérer votre commande.
Adresse : Fuldastraße 54, 12043 Berlin
Le Café par ici! à Hambourg
Un autre sympathique concours organisé par le café par ici! à Hambourg : Cinq figurines en porcelaine en forme de coq ont été caché dans les galettes. Si vous êtes l'heureux élu et que vous tombez sur une des figurines, gagnez un bon d’achat de 20 €, valable dans toutes leurs boutiques !
A noter également, la boulangerie propose des galettes fourrées avec une ganache chocolat à la place de la frangipane.
Baguette Jeanette à Francfort
Jusqu'à début février, la boulangerie Baguette Jeanette propose 4 tailles de galettes des rois : individuelle, 4, 6 ou 8 personnes. Là aussi, il est préférable de réserver à l'avance par mail à info@baguette-jeanette.de ou sur leur site.
Francfort Accueil organise ce 16 Janvier de 10h à 11h30 une dégustation convivial de la galette chez Baguette Jeanette à Sachsenhausen.
Le nombre de places est limité à 20 personnes pour vous offrir une expérience cosy. Inscription obligatoire. plus D'information sur ce lien
La Pâtisserie Amandine à Munich
La boutique de la Pâtisserie Amandine ouvre ses portes début Janvier pour vous inviter à déguster leurs galettes.
Les galettes sont de taille unique pour 6/8 personnes.
Adresse : Bergmannstraße 44, 80339 München
Où trouver une galette des rois à Munich
Boulangerie Merlet à Cologne
La boulangerie Merlet propose également des galettes des rois. Il est conseillé de commander également par téléphone.
Adresse : Dürener Str. 100, 50931 Köln
Tel : 022194103900
La recette de la galette des rois en images
pour les pâtissiers et pâtissières en herbe !
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Article écrit le 5 janvier 2024 et mis à jour en 2025.
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