Pour la première fois, des visites guidées des salins du parc national Cabo de Gata, province d’Almeria, proposeront une expérience immersive qui permettra aux visiteurs de découvrir les particularités des salins et le processus d'extraction du Flor de Sal dans ce paysage unique de la Méditerranée andalouse, tout en comprenant l'importance historique et écologique de ce précieux écosystème, modèle de tourisme durable et de valorisation du patrimoine.
La découverte d’un lieu unique
Pour la première fois de leur histoire, les salines de Cabo de Gata, appartenant au groupe Salins, ouvrent leurs portes au public. En participant à une visite guidée des salins de Cabo de Gata, vous découvrez le processus traditionnel d'extraction du sel et les différents types de sel produits, ainsi que les particularités de cet écosystème. En outre, les participants auront l'occasion d'escalader les montagnes de sel, où ils pourront avoir un contact direct avec la flore et la faune de la région.
🦩Por primera vez en la historia, las Salinas de Cabo de Gata, en Almería abren sus puertas al público para recibir visitas turísticas
— RTVEAndalucía (@RTVEAndalucia) April 16, 2025
🔵Este nuevo programa permitirá descubrir desde dentro, uno de los paisajes más icónicos y singulares del Mediterráneo andaluz
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Le Flor de Sal de Cabo de Gata, un délicieux produit
Sal Costa, l'une des marques de sel marin les plus emblématiques d'Espagne, offre depuis des décennies un produit de qualité profondément lié à son environnement naturel. Flor de Sal de Cabo de Gata est l'un de ses produits les plus appréciés en raison de sa délicatesse, de sa pureté et de son exclusivité. Avec sa texture fine et croquante, sa blancheur et ses formes irrégulières, totalement naturelles, il est considéré comme la reine des sels.
Sa récolte est un processus délicat, effectué uniquement en été. Elle est extraite à la main des bassins, en utilisant des techniques traditionnelles. Après la récolte, le produit est mis à sécher au soleil afin de préserver toutes ses propriétés et sa saveur marine.
Une zone à forte valeur écologique
Outre sa valeur de production de sel, cette enclave reste une zone humide de la plus haute valeur écologique, inscrite sur la liste Ramsar des zones humides d'importance internationale depuis 1990. La salinité changeante des différents étangs crée une diversité d'habitats qui favorise la présence de plus de 80 espèces d'oiseaux. Certains nichent sur des îlots, tandis que d'autres s'arrêtent ici au cours de leur migration entre l'Europe et l'Afrique.
Cabo de Gata est un lieu stratégique sur les routes des oiseaux migrateurs: un refuge avant de traverser la mer en automne et une oasis lors de la traversée au printemps.
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