Gastronomie

Meilleures villes où manger dans le monde : le podium est italien en 2025 !

Six villes italiennes occupent le Top 10, et 19 le Top 100, des meilleures villes où manger dans le monde, selon le classement TasteAtlas 2025. Naples, Milan, Rome, Bologne… les plats plébiscités.

Vincent Farges, un chef français étoilé Michelin à Lisbonne

Lepetitjournal est allé à la rencontre du chef français Vincent Farges. Un grand chef, reconnu au Portugal, pour avoir avoir dirigé la cuisine du restaurant de l´hôtel Fortaleza do Guincho à Cascais.

Hong Kong

Où trouver les meilleures galettes des rois de Hong Kong ?

A Hong-Kong, si l’Epiphanie n'est pas célébrée, vous pourrez toutefois trouver de nombreux commerces proposant des galettes

Que faire à Milan ?

Où acheter la Galette des Rois à Milan

Les pâtissiers enfournent la Galette des Rois tout le mois de janvier, aussi à Milan. Les adresses où trouver ce dessert traditionnel concocté et parfois revisité par des chefs français et italiens.

Que faire à Bucarest ?

LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Placinta codreneasca

Voici notre nouvelle spécialité roumaine de la semaine, la fameuse "Placinta codreneasca"...

Communauté

Papa Outang transforme un acte de consommation en outil contre la déforestation

En 50 ans, l'Indonésie a perdu plus de 50% de ses forêts à cause de l'huile de palme et près de 150 000 orangs-outangs de Kalimantan ont ainsi disparu depuis les années 2000.

Comprendre l'Indonésie

Connaissez-vous le kluwak, un ingrédient clé de la cuisine indonésienne ?

Le Kluwak ou pamarrassan est une épice indonésienne qui est la particularité de donner une couleur noire aux aliments et qui apporte une certaine saveur. On vous en dit plus...

13 desserts, 13 pays : faites voyager vos papilles pour les fêtes

Voici une sélection de desserts, pleins de saveurs et d’histoires, qui rivalisent d’originalité pour enchanter vos tables de fin d’année. Préparez vos cuillères et votre passeport imaginaire...

Comprendre l'Espagne

Tour d’Espagne en 17 verres : les boissons emblématiques à déguster absolument

Explorez les boissons emblématiques d’Espagne, reflets de ses régions et de ses traditions. Que boire dans chaque coin du pays pour savourer son authenticité ?

laurent bernard, chocolatier à Singapour

Communauté

Laurent Bernard : « Un chocolatier doit posséder un sens du goût raffiné »

S’il y a bien nom associé à la gourmandise et à l’excellence à Singapour, c’est bien celui de Laurent Bernard. Le Français a redéfini le paysage de la chocolaterie dans la Cité-Etat.

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Atelier des lumières

L'Atelier des lumières est un espace d'exposition immersif, mettant les visiteurs au centre des oeuvres d'art. Après d’importants travaux, l’Atelier des Lumières ouvre ses portes en avril 2018 au public avec...

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Fini le25janv.

Huguette Caland : une rétrospective inédite de son oeuvre pour la première fois en France

Figure majeure des Golden Sixties libanaises, Huguette Caland, appartient à la même génération que Shafic Abboud, Etel Adnan, Simone Fattal ou Saloua Raouda Choucair. L'exposition qui lui est dédiée, dévoile...