Pourquoi les huiles d’olive turques brillent dans le classement EVOOLEUM 2025 ?

EVOOLEUM TOP100 : un classement mondial de référence

 

Chaque année, le classement EVOOLEUM TOP100 distingue les 100 meilleures huiles d’olive extra-vierge au monde. Il repose sur des critères stricts : qualité organoleptique, méthodes de production et respect de standards internationaux. Être sélectionné est un gage d’excellence pour les producteurs. En 2025, plusieurs huiles turques se sont démarquées, consolidant la place de la Turquie sur la scène internationale.

 

Les huiles d’olive turques mises à l’honneur

 

Les huiles turques sélectionnées dans le classement EVOOLEUM TOP100 témoignent de la richesse et de la diversité du pays. Voici les lauréates de cette édition :

 

• Nova Vera Ayvalık (Score : 89)

 

 

Une huile issue de la variété emblématique Ayvalık, appréciée pour ses arômes fruités et sa douceur équilibrée.

 

• Nova Vera Golden Harvest (Score : 90)

 

 

Un produit haut de gamme, récolté précocement, avec des saveurs riches et intenses.

 

• Nova Vera Memecik (Score : 90)

 

 

Cette huile extra vierge, produite à partir de la variété Memecik, révèle des notes herbacées et une amertume élégante.

 

• Nova Vera Organik EVOO for Children (Score : 89)

 

 

Une huile biologique pensée pour les enfants, avec une douceur parfaitement adaptée à leurs goûts.

 

• Nova Vera Trilye (Score : 89)

 

 

Issue de la variété Trilye, elle séduit par sa richesse aromatique et ses saveurs uniques.

 

• Yudum Egemden Early Harvest EVOO (Score : 90)

 

 

Produite par Savola Food Turkey, cette huile se distingue par son équilibre parfait entre douceur et intensité.

 

Ces distinctions placent la Turquie au cœur des regards dans l’univers oléicole.

 

Les clés du succès des huiles d'olive turques

 

La reconnaissance internationale des huiles turques repose sur plusieurs atouts majeurs :

 

• Des variétés locales emblématiques : les variétés Ayvalık, Memecik et Trilye sont adaptées au climat méditerranéen et offrent des saveurs uniques.
• Des méthodes de production durable : les producteurs privilégient des récoltes précoces, une extraction à froid et des pratiques écologiques.
• Un savoir-faire traditionnel allié à l’innovation : les huiles turques se positionnent sur un segment haut de gamme, répondant aux attentes des marchés internationaux.

 

 

La Turquie, un acteur oléicole en pleine ascension

 

Cinquième producteur mondial d’huile d’olive, la Turquie profite de ses conditions géographiques idéales pour produire des huiles de grande qualité. Les régions égéenne et méditerranéenne, notamment Ayvalık et Milas, sont des terres fertiles pour des olives de premier choix.

 

 

Mustafa Tan, président du Conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive (UZZK), a déclaré :"Notre pays fait une grande percée dans la culture de l’olivier. En 2022/23, elle s’est classée deuxième au monde après l’Espagne." 

 

Au fil des ans, les efforts combinés du gouvernement, des producteurs et des associations ont permis de renforcer la qualité des huiles d’olive turques. Les concours internationaux comme EVOOLEUM jouent un rôle clé dans leur reconnaissance.

 

Une tradition culinaire et culturelle unique

 

En Turquie, l’huile d’olive ne se limite pas à un produit gastronomique : elle est un symbole culturel et historique. Elle occupe une place centrale dans des plats emblématiques comme le zeytinyağlı yaprak sarma (feuilles de vigne farcies) ou l’imam bayıldı (aubergines farcies).

 

 

L’aubergine, la reine de la cuisine turque

 

 

Des festivals comme celui d’Ayvalık célèbrent chaque année la richesse oléicole du pays, renforçant le lien entre cette tradition millénaire et la modernité.

 

Pourquoi choisir les huiles d’olive turques ?

 

Les huiles turques séduisent par leur diversité et leur qualité. Riches en arômes, elles s’adaptent à toutes les utilisations culinaires, de l’assaisonnement délicat aux préparations plus complexes. Leur reconnaissance dans des concours prestigieux confirme leur place parmi les meilleures du monde.

Pour les amateurs, ces huiles sont disponibles à l’achat localement et commencent à s’exporter sur les marchés internationaux, offrant une chance de découvrir ce trésor oléicole.

 

Un avenir prometteur pour les huiles d’olive turques

 

La Turquie confirme, à travers les distinctions obtenues au classement EVOOLEUM, son savoir-faire et sa passion pour l’huile d’olive. Ces produits d’exception reflètent une tradition millénaire enrichie par des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement. Que vous soyez amateur ou expert, ces huiles d’olive turque méritent d’être découvertes et savourées. Découvrez ces trésors liquides issus de la Turquie et laissez-vous séduire par leur richesse et leur authenticité.

 

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