Dans la nuit du dimanche 10 au lundi 11 mars 2024, débutera le mois du ramadan. Dans l’archipel indonésien, le jeûne est suivi par une grande majorité de la population.
Il est avant tout un moment de retrouvailles familiales, de recueillement, de réflexions spirituelles, d'intensification de la pratique du culte mais aussi d'échanges et de partage. Afin de mieux comprendre ce moment fort de l’année en Indonésie, nous vous proposons les explications de 20 mots que vous entendrez durant ce mois du ramadan.
Les traditions et coutumes du ramadan en Indonésie
Nyekar ou Nyadran : À l'heure du ramadan, on s'affaire pour préparer un mois de festivités familiales sous le signe du partage, du pardon et de l'aumône. C'est aussi le moment du souvenir. Une semaine avant le début du ramadan, les familles se doivent de nettoyer les tombes de leurs chers disparus et les couvrir de pétales et d'eau de rose qu'ils achètent aux vendeuses installées aux abords des cimetières.
Padusan signifie bain. Dans les villages, les habitants vont aller ensemble aux bords des rivières ou au point d’eau afin de prendre un bain dans le but de purifier le corps et l’esprit avant de commencer le jeûne du ramadan.
Minta maaf – je (te) demande pardon : Le mois du ramadan est l’occasion de demander pardon à sa voisine, à son collègue, à sa famille sans avoir besoin de donner de plus amples explications. Ce rituel est essentiel pour commencer et terminer le mois du ramadan le cœur pur.
Minta maaf lahir dan batin est la phrase que vous entendrez à la fin du ramadan, elle est prononcée à chaque rencontre afin de demander pardon des actes qui auraient pu offenser.
Lebaran ou Idul Fitri désigne la fête qui célèbre la fin du ramadan. Vêtus de leurs plus beaux vêtements : un sarong, un baju koko (chemise traditionnelle) et un petit chapeau appelé peci pour les hommes ; une mukena (longue robe blanche) pour les femmes ; tous vont pratiquer les prières rituelles et célébrer cette fête en famille (Idul Fitri est le nom arabe des festivités, Lebaran est le nom indonésien).
Le terme de mudik fait référence à l’exode de millions d’indonésiens qui quittent les grandes villes du pays pour retourner dans leur village et famille afin de célébrer les fêtes de Lebaran. En 2023, près de 123,8 millions de personnes sont retournées dans leur village. Des bus gratuits sont mis en place pour permettre aux plus pauvres de se déplacer.
Les appels à la prière en période du ramadan
Imsak : Vous entendrez peut-être les enfants qui font du bruit avec des tambours dans la rue pour réveiller les familles afin de se préparer et manger avant la première prière, c'est l'imsak.
Adan subuh fait suite à l’imsak, c’est l’appel de la mosquée pour faire la première prière à l’aube.
Dzuhur : Prière de midi.
Asar : Prière de 15h30.
Adzan maghrib est l’appel de la mosquée au coucher du soleil qui marque la rupture du jeûne pour la journée, on ne peut le retarder. Après avoir rompu le jeûne, les gens doivent faire la prière qui s’appelle maghrib.
Isya: Prière de 19h.
Tarawih est un moment de communion important où les fidèles se retrouvent en famille, entre voisins ou amis à la mosquée pour prier. Cette prière ne se fait que pendant la période du ramadan.
Takbiran est la prière faite la veille de la fin du ramadan. Elle permet de célébrer la victoire de l’esprit et du corps contre toutes les mauvaises tentations durant ce mois de jeûne.
Les repas et coutumes culinaires du ramadan
Puasa signifie le jeûne.
Sahur : il s'agit du premier repas avant le début du jeûne de la journée. Les familles se réveillent à 3h du matin pour le préparer et les repas se passent en famille jusqu’à 4h30 : il permettra de tenir toute la journée. C’est aussi le cri des enfants qui sillonnent le quartier avec tambours et autres ustensiles pour réveiller les habitants « sahur, sahur ! ».
Buka puasa : C’est la rupture du jeûne à l’heure de maghrib. Cette rupture se fait dans un premier temps en mangeant ou buvant quelque chose de sucré, bien souvent une datte ou une boisson, puis suit un repas souvent partagé en famille, entre amis, voisins ou avec les collaborateurs pour ceux qui travaillent.
Iftar est le nom du repas pris au moment de la rupture du jeûne.
Ketupat sont des petits paniers faits de feuilles de cocotier tressées dans lesquels on fait cuire du riz. La cuisson du riz dure entre 6h et 8h. Ces paniers de riz sont dégustés accompagnés de légumes, poissons ou viandes. Ils accompagnent toujours le beef rendang ou l’opor ayam, plats de fêtes que l’on cuisine particulièrement à cette période de l’année.
Merci à nos amis Nani et Ananda pour leur relecture.
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